维生素，您补对了吗？

近日，笔者发现周围有一些朋友每日都在补充维生素，随着人们健康保健意识不断增强，大众逐渐认识到维生素是维护人体健康的一类必需营养素，在维护正常生理功能、调节身体代谢等方面都起着重要作用，适时补充维生素是非常有必要的。不过，维生素并非想补就能补，服用起来也大有讲究，本期健康科普，济南市口腔医院临床药师就带您了解一下怎么合理补充维生素。

首先，我们了解一下维生素的分类，维生素大概分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等，主要存在于脂肪中，此类维生素主要通过胆汁排泄，摄入过量会引起蓄积中毒；水溶性维生素包括维生素B₁、B₂、B₆、B₁₂、维生素C以及叶酸、胆碱等，此类维生素主要通过尿液及汗液排泄，中毒机会极低。

从日常饮食中，人体所需维生素即可得到满足，如果没有缺乏，无需额外补充。如果服用药物的同时再额外补充维生素，还有可能产生相互作用，影响药物浓度。超量摄入维生素A极易引发急性中毒，症状表现为头晕、头痛、嗜睡、呕吐腹泻等；超量摄入维生素B₆容易引起药物依赖，症状主要表现为步态不稳、手足麻木等；如每日服用维生素C超过2克，则为超量服用，可能引起腹泻腹胀以及肾结石，肾功能不好的人尤其应避免。维生素E的每日服用剂量如果到400-800毫克且存在长期服用，则可能引起视物模糊、头痛头晕、血小板凝集等，如超过800毫克，更会容易引起免疫力低下等。

补充维生素一定要做到明确病因，有的放矢。一旦发生维生素缺乏，首先要考虑缺乏的病因，关键是针对病因采取治疗措施。首先应结合病因以及缺乏的程度来制定补充的剂量疗程等，此过程最好在专业医师或药师的指导下进行。其次，合理掌握用药时间也很重要，脂溶性维生素应在饭后服用，最好在进食含油脂较高的食物后进食，利于其吸收。水溶性维生素则不宜空腹，因其很可能在人体未充分吸收前就被排出体外。此外，食物对于一些维生素的吸收也有很大影响，酒精会影响肠道对B族维生素的吸收，两者同服易引起叶酸缺乏；维生素C不宜与猪肝同食，因猪肝内的铜元素会与维生素C发生反应，从而降低维生素C的效应。

总的来说，补充维生素应做到有的放矢，在专业医师的指导下进行，才能做到有效“补充”。