饮食与口腔健康

    蛀牙和牙周组织疾病是口腔最常见的疾病，可通过改善饮食结构来预防。研究表明口腔健康和机体的健康状况有关，饮食相关疾病患者易患口腔疾病，如心血管病、肥胖、糖尿病和高血压。

    所以，日常生活中应遵循权威营养组织的推荐，建立良好的饮食习惯，每天的食物应包括以下五类：水果、蔬菜、稻米和谷类、牛奶和乳制品、肉类和豆类。每日的食谱应涵盖以上五类，并尽可能每类的品种，不偏食，平衡膳食，促进口腔健康。

    蛀牙是口腔细菌产酸破坏的结果。食物粘在牙上易导致蛀牙。吃零食时，少吃软甜粘的食物如蛋糕、饼干、糖、粘牙的水果，多吃坚果、生蔬菜、酸奶，咀嚼无糖口香糖。将致龋食物和其他食物一起吃可减少产酸预防蛀牙。如饼干和主食一起吃，饼干和奶酪、牛奶一起吃等。尽管营养缺乏不会直接引起牙周组织疾病，但人体在必需营养素缺乏时牙周疾病变得严重、进展快。营养缺乏影响免疫系统，免疫系统功能下降的人易患牙周病。

    此外，心血管疾病、糖尿病、吸烟的患者，牙周病较重。过多的脂肪饮食会影响其他类食物的摄入，会导致维生素和矿物质缺乏，影响口腔健康。儿童牙齿生长发育期间，维生素和矿物质摄入不足可使牙齿硬度下降。唾液对牙和口腔软组织起保护作用，要多饮水以保持口腔湿润，口干时咀嚼无糖口香糖刺激唾液分泌。